Форум » Все, обо всем » Гурман. (продолжение) » Ответить
Гурман. (продолжение)
Гурий: Офицер-выпусник КРТУ-КВКУРЭ ПВО любит вкусно поесть и может вкусно приготовить! А что, я не прав? Убедите меня в обратном!
NikolA: Кстати насчёт Поста. В свою бытность ротным, дружил с батюшкой оброчинской церкви (как нибудь расскажу историю знакомства с ним). Так вот отец, если в пост возникала необходимость закусить салом после налития стаканов крестил закусь приговаривая "Порося порося превратися в карся, а рыбу сегодня можно, с Богом" и опрокидывал. Времена в конце 80х жестковатые были (после горбачёвского указу от 01.06.1985), большой популярностью пользовался известная нам всем жидкость для протирки контактов, поэтому закуска требовалась калорийная.
Алеша: Ну мы же с батюшки пример брать не будем...сами с усами...
ZAV: Хозяйке на заметку: -вовремя поданная к столу хорошо охлажднная бутылка водки удачно скроет ваши кулинарные промахи
Гурий: 22-го февраля был в гостях и угостили меня закуской. Мне понравилось! 1. Лук репчатый-2-3 средних луковицы (сладкого сорта). 2. Творог пастеризованный-0,5 стакана. 3. Простокваша-0,5 стакана. 4. Соль по вкусу. Лук мелко нарубить, смешать с творогом, простоквашей, солью. Всё это выложить в салатницу и обсыпать зеленью Перед употреблением не много охладить. Закуска хороша после первой стопочки! Приятного аппетита!
Гурий: Как я на даче готовлю малосольные огурчики. Сухой посол. Свежесорванные огурцы, среднего размера, заливаю ледяной водой на 3-4 часа, затем тщательно промываю, обрезаю плодоножки и в не большой тазик, обсыпаю солью по вкусу, режу чеснок мелкими кружочками,, беру полиэтиленовый пакет, ложу в него огурцы, перекладываю стеблями укропа, листьями смородины и чесноком. Пакет завязываю, встряхиваю не сильно и в холодильник. В холодильнике, раза три перевернуть пакет, чтобы соль равномерно распределилась. Через сутки наливайте стопочку определённой и охлаждённой жидкости и закусывайте хрустящими, малосольными огурчиками. Приятного аппетита!
Алеша: Гурий пишет: Сухой посол. Вот это надо попробовать...
ssarty: Гурий, интересный метод изготовления малосольных огурчиков?! Скопировал. Думаю претензий с твоей стороны не будет, тем более судебных разбирательств относительно авторских прав. Спасибо.
Гурий: На здоровье! Один нюансик, огурцы нужно сорвать утром!
ssarty: Да, известно, что огурец не так хрустит, если его сорвать позже 10 часов.
Гурий: Совершенно верно! Узнав и испытав рецепт сухого посола, уже больше никогда не буду солить в банках!
androjak1: Привет всем, вот тут 8 на носу , купил жене данный девайс, может очень многое, моща неимоверная, правда дороговото, но мы уже в таком возрасте, что не до эксперементов, пора покупать, доброе и вечное.
EVгений: Отличный аппарат! И на стоматологах экономия...(шутка)
shumilov3: Дальность обнаружения ЭФ-117? Судя по антенне прием идет с гелиостационарного спутника, а где монитор?
Алеша: androjak1 пишет: купил жене данный девайс, Я жене на прошлое 8-е купил Блендерс(так кажется),тоже мясо в порошок мечет,мельче фарша...
zverkov: В гостях у сына нахожусь,внучке 20 дней.подарили хлебопечку им.Пекут хлеб и всякие хлебо булочные изделия.Тесто на манты вчера мисили а потом понятно манты.Реально руками так не вымисишь как это чудо.Больше всего удивило ,что это создано в 50 х годах,а нам только теперь досталось это чудо.А самое ахриненное,мы всегда говорим ,как делаем мы рукми не одна машина не сделает.Оказывается все врут,машина делает,а ты в это время дурака валяешь!!!
Степанов: Померла темка про потоп, придется здесь про жратву продолжать Вчера'с. Отварили картошки, она рассыпчатая, не белесая, а чуть желтоватая, масла сливочного кусок положили, лук зеленый и укроп пошинковали и на картошку высыпали. Кастрюлю крышкой накрыли и встряхнули пару раз (не сильно), килька уже на столе (два сорта, для контроля вкуса и качества), хлеб черный, масло, огурцы соленые, сало. Корень имбиря (не стал есть, не вкусно). Про запотевшую сами догадались? Или писАть нужно? И вот он я бодрый и доброжелательный и на душе мир и покой.
Алеша:
zverkov: Степанов пишет: Померла темка про потоп, Да нет Андрюха,ждем паводка,а еще больше пожертвований.У церкви сидеть на много выгодней мне так кажется.Хотя с правельной организацией и там не плохо.
Гурий: Алеша, иди ты... в свою тему "всё что хочешь" и там выкладывай всё что хочешь!
EVгений: Гурий пишет: Алеша, иди ты... в свою тему "всё что хочешь" и там выкладывай всё что хочешь То есть не порти аппетит!
полная версия страницы